クッカー料理 (パエリア編) - スノーピーク Snow Peak アルミクッカー

Snow Peak アルミクッカーを使用してパエリア作りに挑戦しました。

使用したのはクッカーセット(SCS-020)のSポットです。

まず、炊飯の要領でクッカーに米1合を水に浸しておきます(夏場30分、冬場1時間くらい)。

炊飯の方法は以下の過去記事を参考にして下さい。

今回使用したのはS&Bシーズニングシリーズ パエリアの素です。

米を水に浸したあとパエリアの素を混ぜます。

更にシーフードミックス(冷凍のもの)とパプリカを載せています。

シーフードミックスは臭みが出ないように事前に炒めています。

クッカーに蓋をして炭火のバーベキューコンロに載せます。

吹きこぼれないように薪などの重しを載せて炊き込み開始。

時々蓋を開けて中の様子を見ます。水気がなくなったら火から下して蒸らします。

こんな感じで出来上がりました。

具材をよく混ぜ合わせてお皿に盛ったら出来上がり！味に若干物足りなさはありましたが十分美味しくできました。

ご参考

最後までご閲覧いただきありがとうございました。